전북 부안 변산맛집 황토 가마 훈연 바비큐 [ 명성바비큐 ]

• 상호 : 명성바비큐
• 주소 : 전북 부안군 변산면 변산로 3730-45 명성바비큐
• 연락처 : 0507-1392-2867
• 영업시간 : AM 10:00 - PM 22:00 / 라스트오더 PM 21:00
• 주차장 있음

 

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안녕하세요! 깡쥐입니다!😊

오랜만에 드라이브 겸 부안을 왔다가

근처 맛집을 검색해서 오게 된 명성바비큐!

 

 

 

일찍 와서 그런지 사람도 없고 주차장도 널찍해서 좋더라구요!

 

 

 

식당 안으로 신발을 벗고 들어와야 돼서 분실되지 않게 조심해야 될 것 같아요.

매장은 하늘하늘해서 예쁘네요.ㅎㅎ

 

 

 

명성 바비큐 세트로 주문을 하니 같이 곁들여 먹을 수 있는 게 먼저 나왔요.

 

 

 

먼저 소스는 머스타드, 마늘간장, 매운소스

 

 

 

그리고 생와사비까지! 깔끔하게 먹고 싶을 땐 역시 생와사비!!😆

 

 

 

샐러드, 피클, 백김치

전체적으로 훈제 바비큐랑 먹는 거라 그런지 맛이 자극적이지 않고 좋았어요.

입이 개운해지는 느낌이라 기름이 많은 고기랑 먹기 좋더라구요.

 

 

 

명성 바비큐 세트

명성바비큐는 갈비 양념에 숙성시켜 황토 가마에서 장시간 훈연을 해서 완성된다고 해요.ㅎㅎ

 

 

 

로앤립 & 훈제 삼겹살

갈비 양념장에 24시간 숙성 후 4시간 동안 훈제

 

 

 

닭스틱

올리브유를 바른 후 바질, 후추, 로즈마리 등을 시즈닝 후 숙성시켜 훈제

 

 

 

파인애플, 주먹밥, 모닝빵

처음엔 양이 좀 적은 거 아닌가?라는 생각이 들었는데

딱 배부를 정도 양이었어요.

 

 

 

사장님께서 추천해 주신 맛있게 먹는 법으로 만들어봤어요.ㅎㅎ

모닝빵에 훈제 삼겹살, 샐러드, 피클

소스는 취향껏 곁들여 먹으면 된다고 했는데 저는 따로 추가하지 않았는데

간도 적당하고 맛있더라구요.👍

다만 훈연을 하기 때문에 자칫 탄 맛? 같은 게 날 수도 있겠더라구요.

그런 향이나 맛을 안 좋아하시는 분은 참고해 주시는 게 좋겠쥬?

사장님도 정말 친절하시고 나중에 보니 펜션도 같이 운영을 하시더라구요.

그럼 안뇽!!

 

 

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